糵読み方音ゲツ / ゲチ訓ひこばえ / もや（し）意味もやし・芽ばえである。草木の切り株や根元から新しく生える芽を指す。ひこばえである。伐採後の株から再び伸びる若芽や若枝をいう。酒や酢をつくるためのこうじ・発酵のもとを指すことがある。字源形声文字である。意符の「艸」が草木に関わる意味を示し、音符の「孽」が音を示す。草木の株から生じる芽、また転じて発酵のもととなるこうじの意を表す。字形情報画数20画部首艸（くさ）ゴシック体糵明朝体糵異体字蘖部首が同じ漢字䒑䒳䒹䒾䓔䔈䔍䔥䕃䕶䖅䖆音読みが同じ漢字刖囓孼孽月櫱玥臬蘖讞頡齧訓読みが同じ漢字孼孽櫱蘖