臛読み方音コク訓あつもの意味肉や野菜を入れて煮たあつもの。とろみのある羹の類を指す字である。細かく切った肉を煮る、または肉を煮込んだ料理を表す字である。転じて、具だくさんの温かい汁物・煮物一般をいうことがある。字源形声文字である。意符の「肉（月）」が肉料理に関わる意味を示し、音符の「霍」が音を示す。肉を材料とした熱い羹・煮込み料理を表す字として成立したのである。字形情報画数20画部首肉（にく）ゴシック体臛明朝体臛部首が同じ漢字䏮䏰䐈䐗䐜䐢肉肋肌肓肖肘音読みが同じ漢字䆐克刻剋勊告哭嚳囗囶国圀訓読みが同じ漢字羮羹