酵書き順© KanjiVG / CC-BY-SA 3.0読み方音コウ意味発酵すること。微生物の作用で糖類などが分解され、酒・味噌・醤油などができる変化をいう。酒や発酵食品をつくる働き。また、その発酵に関わる性質を表す。字源形声文字である。酒つぼを表す「酉」が意味を示し、「孝」が音を示す。酒や食品が発酵することに関わる字として成立した。字形情報画数14画部首酉（ひよみのとり/とりへん）ゴシック体酵明朝体酵部首が同じ漢字酉酊酋酌配酎酒酔酖酗酘酙音読みが同じ漢字㐔㓛㚖㞍㤚㫗㰏㺃㽲㾮䅣䓔訓読みが同じ漢字
