釀書き順© KanjiVG / CC-BY-SA 3.0読み方音ジョウ / ニョウ訓かも（す）意味米・麦・果実などを発酵させて酒や味噌・醤油などを造る。かもすことだ。物事や雰囲気を少しずつ作り出す。原因を積み重ねてある状態を生じさせることだ。字源形声文字である。意符の「酉」は酒つぼ・酒に関する意を表し、音符の「襄」が音を示す。酒などを発酵させて造る意から、物事を生じさせる意にも広がった。字形情報画数24画部首酉（ひよみのとり/とりへん/さけのとり）ゴシック体釀明朝体釀異体字醸部首が同じ漢字酉酊酋酌配酎酒酔酖酗酘酙音読みが同じ漢字㐮䉴䖆丈上丞乗乘仍仗冗剩訓読みが同じ漢字醗醸
