煑読み方音シャ訓に（る） / に（える） / に（やす）意味煮る火で調理する字源火が煮炊きすることを示し、者（シャ）が音を示す。字形情報画数12画部首火（ひ）ゴシック体煑明朝体煑異体字煮使用上の注意「煮」の異体字で、現代日本語では通常「煮」を用いる。部首が同じ漢字㷀㷔㷱㸅火灬灮灯灰灵灶灸音読みが同じ漢字䗪些佘俥偖写冩卸叉哆嗄嗟訓読みが同じ漢字㐔仿似俏瀹烹煎煠煮熬燉肖