燜読み方音モン訓む（す）意味ふたをして弱火で煮込む密閉して加熱する字源火を意味符、悶を音符とし、ふたをして火にかけ、ゆっくり煮ることを表す。字形情報画数16画部首火（ひ/ひへん）ゴシック体燜明朝体燜使用上の注意日本語では一般的でなく、中国料理の調理法を表す語などで用いる。部首が同じ漢字㷀㷔㷱㸅火灬灮灯灰灵灶灸音読みが同じ漢字亹們問彣悗悶懣捫文汶玟璺訓読みが同じ漢字烝