餲読み方音アイ / エツ訓くさ(る) / す(える)意味食物がくさる、すえることだ。飯などが熱や湿気で酸っぱく変質する意を表す。すえて悪くなった飯や食物をいう。古くは餅・餅状の食物の名とする説もある。字源形声文字である。意符の「食」が食物に関わる意を表し、音符の「曷」が音を示す。食物がすえて悪くなることを表す字として成立した。字形情報画数17画部首食（しょく/しょくへん）ゴシック体餲明朝体餲部首が同じ漢字䬻舘食飠飡飢飣飥飧飩飪飫音読みが同じ漢字兊兌呃咽哀唉嗌噎噦噫噯埃訓読みが同じ漢字餒