餳読み方音トウ / セイ訓あめ意味あめ。麦芽などででんぷんを糖化して作る、水あめ・麦芽糖の類である。甘い菓子、砂糖菓子を指すことがある。やわらかく粘るさま、またはとろけるように甘いものを表すことがある。字源形声文字である。意符の食が食物に関することを示し、音符の昜が読みを表す。麦芽で作る甘い食物、水あめの意を表す字として成立した。字形情報画数17画部首食（しょく/しょくへん）ゴシック体餳明朝体餳異体字饧部首が同じ漢字䬻舘食飠飡飢飣飥飧飩飪飫音読みが同じ漢字㐙㑈㑪㔟㔺㖦㗂㛞㠀㴞䈇䚯訓読みが同じ漢字天雨飴𡗗