餾書き順© KanjiVG / CC-BY-SA 3.0読み方音リュウ / ル訓む(す)意味食物を蒸す、ふかすことだ。蒸気で熱して調理する意を表す。液体を熱して気化させ、冷やして成分を分けることだ。「蒸餾」は現在の「蒸留」に当たる。字源形声文字である。意符の食が食物・飲食に関わることを示し、音符の留が読みを表す。もとは食物を蒸して温める意を表した。字形情報画数18画部首食（しょく/しょくへん）ゴシック体餾明朝体餾異体字馏部首が同じ漢字䬻舘食飠飡飢飣飥飧飩飪飫音読みが同じ漢字㐬㝫僂劉嚠嚨婁屡屢岦嶁嶐訓読みが同じ漢字蒸
